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材料：
冬粉1把、芋頭塊半碗（約60克）、傳統豆腐半塊（約40克）、素火腿2片（約20克）、白豆包（未炸過的）半張（約20克）、高麗菜半碗（約50克）、乾香菇2朵、金針菇20克、素三絲丸2個（約20克）、玉米半根
調味料：鹽適量
作法：
1.冬粉放入冷水浸泡至軟；豆腐用冷開水沖淨，切成塊狀；素火腿，切成片狀。
2.白豆包用溫水洗淨；高麗菜洗淨，剝成塊狀；香菇泡水至軟，切成條狀。
3.金針菇切除根部硬蒂，用清水多洗淨三次；素三絲丸洗淨。
4.全部的材料（除了冬粉之外），放入砂鍋中，加入滿水煮沸，轉小火續煮約5分鐘至材料全熟。
5.再放入冬粉煮熟，加入鹽調味即可食用。 |
